日治時期一般中學均採斯巴達式的教育，校規嚴苛，禁止學生抽菸、喝酒，也不淮談戀愛，交女朋友。如違反教規，輕者受罰，重者開除。另外多採學長制，如碰到較為強勢的學長，挨打、挨罵也是常事。整體而言，在與日治校友訪談過程中，學生對老師的嚴厲的教導方式頗為肯定，雖師長多為日本人，種族間的鴻溝不能說沒有，但普遍認為老師相當關心學生的生活起居，回憶起往昔的種種，都感念恩師的教誨。學校也重視學生的道德教育，一二學級有修身課，通常由校長教授，也因此學生對校長也頗為熟稔，像瀧波惣之進校長，不僅關心學生的課業，還費心幫畢業學生安排工作，不少資深校友，都相當感念。

瀧波惣之進校長
 

知名的建築學者，曾任本校建築科長、校長，是陳榮周校友懷念的恩師

 「印象較深刻的老師，如千千岩科長，他畢業於名古屋高工，另外若山、岡本、田中磯次等，當年台北工業的老師常會調到別的學校去，如電機科科長後來到台中工業當校長，礦冶科長當花蓮港工業學校校長。」（陳榮周， 1935年本科建築科畢） 
「北工時期，三到五學級的村上泰藏老師是令我懷念的老師，戰後老師被遣送回日本，我與老師也有書信往返，可惜老師現已過世。」（李廷河，1938年本科機械科畢） 

令李廷河校友懷念的村上老師
 

「普通科內修身之老師是西田教頭（副校長），他之綽號稱為山羊，因他留一束鬍鬚而面頰又瘦，頗似山羊故稱之。每次聽他講修身，講的條條是道，實在最重要之修身之道，但因慢慢講，致使血氣旺盛之青少年時常打盹。他所講修身及整齊之好處內，吾迄今四十餘年還記得幾條好教訓。少年時能養成好習慣，對其人之一生必有很多之好處。」（李松蒲，1937年建築專修科畢）

「（老師的綽號）校長高井利五郎為Tomato，敎頭西田老師為山羊，土木科長八尋確一老師為Tokage，土木科老師湯淺為紅鼻，川村英文老師為Young, man，、井上英文老師為Modern, boy ，真崎老師為Ham。」（劉琦，1929年土木專修科畢）

綽號Young, man的英文老師川村